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当代县域经济网/名家专栏 /李后强

白酒内卷下的“她市场”

发布:2023/04/13 08:53  作者:李后强  编辑:卢锦根 罗梓毓  来源:当代县域经济  阅读量:

社会由男女两性构成。男性有白酒市场,女性也应该有。尤其是中国女性地位很高,被称为“半边天”,应该有女性酒。在当前白酒竞争惨烈的形势下,细分消费市场,精准对接社会需求,顺应时代潮流,发展女性酒,非常必要。这既是对女性的尊重,也是按照经济规律和社会规律办事。根据中国保健协会、中华医学会等发布的《中国民众健康饮酒状况调查报告》显示,目前我国男女饮酒比率分别高达84.1%和29.3%,但女性饮酒比例在不断上升。有关媒体调查发现,我国居民现在饮酒率为21%,近年女性饮酒率增长23%(有的媒体说增加73.1%)。饮用高度白酒的频率较高,大约每周3.9次。随着女性在社会事务中地位的提升,“她市场”会越来越光明,能够形成与男性比翼齐飞的新市场。发展女性酒,必须清楚男女之间思维和生活习惯的差别,针对女性特质酿制女性喜欢的美酒,这是正确路径的选择。

 

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美国心理学博士、国际知名情感问题研究专家约翰·格雷说,“男人来自火星,女人来自金星”。这显然是形象描述,没有太多科学根据,但值得参考。

 

从生物学角度看,男女在染色体上存在差异。染色体(chromosome)是遗传物质,基因的载体。人类的体细胞染色体数目为23对,其中22对为男女所共有,称为常染色体(autosome);第23对为决定性别的染色体,男女不同,称为性染色体(sex chromosome),男性为XY,女性为XX,因此说,“男人的一半是女人”,因为XY染色体中有X,X是女性的特征,Y是男性特征。由于染色体是DNA分子的载体,每一条染色体上只有一个DNA链条,每个DNA上有许多基因,基因是有遗传效应的DNA片段,因此一条染色体上有许多基因,基因在染色体上呈直线排列。可见,由于男女的性染色体(X、Y)不同,所以基因也不同,这决定了思维和生活习惯不同,并且可以遗传下去。

 

科学实验已经证明,男女在肠道微生物等方面存在差异。在人体内共生着数以万亿计的微生物群落,这些共生微生物的数量远远超过人体细胞的数量,重量达1.5公斤以上,其中肠道微生物约占人体微生物总重的80%。它们是一个复杂的生态系统,一个庞大的社会,帮助人体塑造了消化系统、免疫系统、神经系统等部位,对人类有利。男女在微生物上存在很大差别。2019年10月23日中国科学院昆明动物所马占山课题组在《先进科学》(Advanced Science)发表论文指出,从“菌群性别组学”(Microgenderome)或者“菌群性二型”看,男女在4大部位15个位点(包括肠道、呼吸道、空腔、皮肤等)的微生物菌群存在重要差异。肠道菌群和大脑思维有密切关系,根据“肠-脑轴”相互作用机制,男女思维也会出现重要差异。人类大脑中大约有1000亿个神经元,肠道中也含有5亿个神经元,二者之间存在相互作用。肠道和大脑通过神经递质化合物联系在一起,神经递质可以控制我们的感觉和情绪,肠道菌群恰恰是产生神经递质或其前体的重要角色 。“迷走神经”就是肠道和大脑联系的“高速公路”,它可以双向传递信息,即大脑到肠道“自上而下”的信号和肠道到大脑的“自下而上”的信号。科学家证实,由肠道细菌产生的许多化学物质(如乙酸、丙酸、丁酸,多巴胺、5-羟色胺等),可以刺激神经细胞产生电子信号,信号被传送至大脑,能够调节人的情绪,产生愉悦和兴奋,或者控制恐惧、焦虑和抑郁等感觉。因此男女生活习惯和饮酒爱好也不同。

 

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科学家们发现,平均而言,女性的大脑比男性的小 14%,但女性使用大脑比男性更有效,男性使用更多位于大脑中的灰质区域,而女性使用白质区域,这些区域将大脑的各个处理中心相互连接。男性使用大脑的一个半球,可以专注于手头的一件工作。女性会使用大脑的两个半球,可以同时专注于几件事。女性在大脑的两个半球都有语言中心,而男性往往只在大脑的左半球才有。所以,男性可以把一项任务做得很好,而女性则能同时处理多件事情!与男性相比,女性更倾向于将她们的语言中心与情感、记忆和感觉联系起来。因此对于同一件事,男女看法不同,这是因为大脑运作方式有显著差异!试验表明,女性大脑的左半球会成熟得更早,而男性大脑的左右半球发育较为平均,所以在遇到问题时,女性更擅长用语言表达情绪,而男生则更擅长躲起来自愈伤口。整合大量成果和资料,从统计学角度看男女之间有“30个差异”。

 

1女性擅长语言表达,男人擅长图像表达;

2女性总是试图改造别人,男性更愿意帮助别人;

3女性偏向于感性认识,男性偏向于理性认识;

4女性是形象、多重思维,男性是抽象、直线思维;

5女性是曲线、辩证逻辑,男性是形式、数理逻辑;

6女性在乎感受和态度,男性更在乎效率和实际;

7女性希望被鼓励和被赞美,男性希望被关注和被顺从;

8女性需要被帮助和被宠爱,男性需要被认同和被信赖;

9女性思路是“以点盖面”,男性思路是“就事论事”;

10女性喜欢重温往事“翻旧账”,男性则是注重眼前“当立决”;

11女性更爱唠叨宣泄烦恼,男性更爱沉默自省释放;

12女性容易跟着感觉和情绪走,男性更倾向于事实和真相;

13女性更能善解人意,男性几乎是“一根筋”;

14女性乐于以自己为中心,男性更注重别人感受;

15女性一般从微观细节着眼,男性一般从宏观全局考虑;

16女性对感情更敏感,男性对社会较为敏感;

17女性喜欢安全舒适,男性喜欢冒险挑战;

18女性心态“阴晴”在脸上,男性则深藏不露;

19女性更有合作精神,男性天生竞争血气;

20女性追求爱情处于被动地位,男性则积极主动;

21女性表达含蓄委婉,男性表达直接了当;

22女性注重过程,男性注重结果;

23女性更注重家庭,男性更注重外界;

24女性更具有坚韧性,男性更具有爆发性;

25女性把爱情看成生命的全部,男性把爱情是生活的一部分;

26女性很需要陪伴,男性更需要工作;

27女性很喜欢与人分享收获,男性多愿意与老友畅述衷肠;

28女性回家就讲工作和同事,男性下班就不想谈正事;

29女性容易得洁癖症,男性容易得抑郁症;

30女性注重形式和外延,男性注重本质和内涵。

 

“30个差异”并不全面,属于大概率现象,可能还会因为地理、气候、饮食、文化、民族等差异而有所变化。

 

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一般而言,人们喝到体内的酒量约有20%是在胃中吸收,约有80%是在小肠内吸收,同等体重的男女摄入同等量白酒时,女性较男性更容易发生醉酒。有一些专家调查后指出,男女饮酒有很大差异,至少有“十三大差异”——

 

1.男生喝酒时,一般只会用到半个大脑,另一半则思考其他事。女生喝酒的时候同时使用两个大脑半球;

2.男生对酒的嗅觉、味觉不如女生,女生对酒的香味较敏感;

3.在酒吧或者比较暗的环境中喝酒时,女生对自己附近的东西看得很清楚,男生看远处的东西更清楚一些;

4.男生用左手拿酒杯的数量比女生多3倍;

5.大多数女生喝酒是为了放松身心,都喜欢购买“性价比高”的葡萄酒。男生对酒的品质的要求更高,热衷于寻找那些“高亮度”的品牌酒和“高质量”的葡萄酒;

6.酒后男生的睡眠质量比女生好,女生更难入眠;

7.对女生来说,酒是促进话题交流的饮品,而对男生来说,酒本身就是一个重要话题;

8.男生喝酒更容易出现啤酒肚,女生喝酒后不容易发胖;

9.男生酒后去卫生间所的次数少,女生酒后上卫生间较多,因为男的膀胱容量大,女生膀胱容量小;

10.男生的汗腺、皮脂腺比女生多1.5倍,所以喝酒时他们更容易出汗,适当多喝一点,能够很快代谢;

11.男生喝酒多了后,会觉得女生变丑,女生喝酒后对相貌看法没有太大变化;

12.女生事先并没有特别想买的酒,但大多会在闲逛中临时决定买哪瓶酒。男生则是计划好要买什么酒,然后直奔货架而去;

13.酒桌上女生更易入戏,男生更理智。

 

人在江湖走,不得不喝酒,这是因为应酬时喝酒可以助兴,喝酒有益于相互沟通。近代社会,女性饮酒人群在不断增加,这是由于女性积极参加社会活动,成为经济社会发展重要推动力量的结果。但与男性相比,女性在饮酒量上还是属于弱势人群,一般只相当于男性的三分之一酒量。大梁茗酒公司开发“中国白酒十三香”“茗香型蒸馏白酒”“有茶香的快醒酒”,隆重推出“茗媛308”上市,是遵循市场规律的大胆创新,前景广阔,具有示范和引领作用,值得充分肯定。由于生物的连续进化,生态环境的不断变化,自古以来男女思维和生活就存在天生的差异,对事物有着完全不同的看法和解决方法。如果不懂得男女饮酒的差异,就会很难酿制适应女性特点的美酒。因此,发展女性酒要特别注意细节和瓶装外形,含蓄委婉,适合交谈,体现柔美坚韧,安全舒适,触情往事。低度化、香味化、美景化、社交化、知性化、情感化是必须选择。开发古代美女低度酒,比如西施、貂蝉、薛涛、黄娥、王昭君、卓文君等女性饮品,也是值得考虑的方向。(四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院二级教授、博士生导师 李后强2023412日在“白酒凝芬芳当有她力量——首届中国白酒她经济发展论坛暨茗媛308上市发布会”上的发言摘要)

 

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